⒈ 切開的脂肪。喻顏色和質地白潤。
引三國魏曹丕《與鍾大理書》：“竊見玉書稱美玉，白如截肪，黑譬純漆，赤擬雞冠，黃侔蒸栗。”唐白居易《文柏床》詩：“玄班狀貍首，素質如截肪。”宋陸游《老學庵筆記》卷九：“政和中， 蔡太師在錢塘，一日中使賜茶藥，亦於合中得大玉環，徑七寸，色如截肪。”
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