◎年糕niángāo
[New Year cake (made of glutinous rice flour)] 用有粘性的米或米粉做成的年關(guān)食品
【】⒈ 用粘性較大的米粉蒸熟制成的糕，是農(nóng)歷過(guò)年時(shí)應(yīng)節(jié)的食品。
引明劉侗于奕正《帝京景物略·春場(chǎng)》：“正月元旦……夙興盥漱，啖黍糕，曰年年糕。”
李家瑞《北平風(fēng)俗類徵》引《民社北平指南》：“北平俗尚，謂元旦為‘大年初一’……并食年糕（糯米麵為之）取年年高陞之意。”
用糯米蒸成的糕。是過(guò)舊歷年的應(yīng)節(jié)食品。