⒈ 清代北京舊俗于二月初一日祭太陽所用之糕餅。
引清富察敦崇《燕京歲時記·太陽糕》：“二月初一日，市人以米麪團成小餅，五枚一層，上貫以寸餘小鷄，謂之太陽糕。都人祭日者買而供之，三五具不等。”
由白米面加糖制成，其上捏印有小雞形狀的一種糕點。舊時用來祭祀太陽星君，因此稱為「太陽糕」。
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