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漢語詞典 > 詞語
漢語詞語拼音 漢語解釋

勾兌

拼音: gōu duì
注音:ㄍㄡ ㄉㄨㄟˋ
詞性:
結(jié)構(gòu): 其他
近義詞: 兌換 混合 修酌
反義詞:
詞語解釋

勾兌gōuduì

[mix] 飲酒時把不同級別的酒適當混合在一起并添加調(diào)味酒

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引證解釋
國語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

勾兌 (酒制作工藝)

  • “勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后,不同車間出的酒味道是不一樣的,需要靠勾兌統(tǒng)一口味,去除雜質(zhì),協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水,而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味,是平衡酒體,使之保持獨有風格的專門技術(shù)。
  • 勾兌 (成都方言)

  • 勾兌是一個漢語詞語,方言,屬于貶義詞,是指開后門、謀私利、弄虛作假。
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