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漢語詞語拼音 漢語解釋

鍋盔

拼音： guō kuī
注音：ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
[ guō kuī ] :

較小的鍋餅。


引證解釋

⒈ 較小的鍋餅。

引《人民日報》1981.12.28：“一個賣鍋盔的老漢，頭一天就成了知名人物?！?br/>《揚州評話選·智取生辰綱》：“老爹！聽見啊！賣鍋盔的來了?！?/span>

國語詞典

將未發酵的面團切塊后，先壓成實心的餅，再用火烘烤成的鍋餅，可做干糧。

網絡解釋

鍋盔

  • 鍋盔(英文：guokui)，又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃，是陜西省關中地區以及甘肅省武威地區城鄉居民喜食的地方傳統風味面食小吃。餅大直徑二尺外，又圓又厚像鍋蓋。
  • 鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發展成為風味方便食品。料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤。省外人編成的順口溜“陜西十大怪”中，有一怪為“烙饃像鍋蓋”，指的就是鍋盔。關中較為著名的有乾州鍋盔、涇陽鍋盔.武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，扶風縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔，西和鍋盔。
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