⒈ 生長奇異的禾，古人以之為吉祥的征兆。亦泛指生長茁壯的禾稻。典出《書·微子之命》：“唐叔得禾，異畝同穎，獻諸天子。王命唐叔，歸周公于東，作《歸禾》。
引周公既得命禾，旅天子之命，作《嘉禾》。”
孔傳：“唐叔，成王母弟，食邑內得異禾也……禾各生一壟而合為一穗。異畝同穎，天下和同之象， 周公之德所致。”
孔穎達疏：“此以善禾為書之篇名，后世同穎之禾遂名為‘嘉禾’，由此也。”
漢王充《論衡·講瑞》：“嘉禾生於禾中，與禾中異穗，謂之嘉禾。”
唐韓愈《故金紫光祿大夫贈太傅董公行狀》：“職事脩，人俗化，嘉禾生，白鵲集，蒼烏來巢，嘉瓜同蔕聯實。”
《清史稿·禮志二》：“雍正二年，耤田產嘉禾，一莖三四穗，越二年，乃至九穗。”
續范亭《南泥灣今昔》詩：“黍麻麥穀新插稻，青菜洋芋雜嘉禾。”
⒉ 勛章的一種。 民國初所定，中鏤嘉禾，分九等，后廢止。
引李大釗《大哀篇》：“共和后，又有所謂建國之勛者矣。其今日一榜，明日一榜，得勛位、嘉禾、上將、中將者，要以武人為多，而尤以都督為橫，以其坐擁重兵，有恃無恐，上可以抗中央，下可以脇人民。”
奇特美好的谷物。