⒈ 大蒜。
引《東觀漢記·李恂傳》：“為兗州刺史，所種小麥、胡蒜，悉付從事，一無所留?！?br/>《齊民要術·種蒜》引晉郭義恭《廣志》：“蒜，有胡蒜，小蒜。”宋范成大《巴蜀人好食生蒜臭不可近戲題》詩：“幸脫蔞藤醉，還遭胡蒜熏。絲蓴鄉味好，歸夢水連云?！?br/>明李時珍《本草綱目·菜一·蒜》：“胡國有蒜，十子一株，名曰胡蒜，俗謂之大蒜是矣?！?/span>
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