⒈ 指廚師的烹調(diào)技術(shù)或菜肴味道。
引《兒女英雄傳》第三二回：“他先請我到了前門東里一個窄衚衕子里一間門前的一個小樓兒上去吃飯，説叫做什么青陽居，那杓口要數(shù)京都第一。”
例如：他嘗了嘗杓口，還真不錯，難得葷素都好吃。
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