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漢語詞語拼音 漢語解釋

蘆筍

拼音: lú sǔn
注音:ㄌㄨˊ ㄙㄨㄣˇ
詞性:
結構: 其他
近義詞:
反義詞:
詞語解釋

蘆筍lúsǔn

[asparagus] “石刁柏”的通稱

【】
引證解釋

⒈ 蘆葦的嫩芽。形似竹筍而小,可食用。

唐張籍《江村行》:“南塘水深蘆筍齊,下田種稻不作畦。”
宋蘇軾《和文與可洋川園地·寒蘆港》:“溶溶晴港漾春暉,蘆筍生時柳絮飛。”
清潘榮陛《帝京歲時紀勝·三月·時品》:“至於小蔥炒麵條魚,蘆筍膾鯚花,勒鯗和羹,又不必憶蓴鱸矣。”

國語詞典

植物名。百合科天門冬屬,多年生宿根性草本。葉呈鱗片狀,濃綠細長,六月開白色小花。多分布于溫帶、亞熱帶及熱帶地區。嫩莖可食用。有白蘆筍、綠蘆筍兩種品種。

如:「蘆筍要趁嫩采食,不然莖變老時就不能吃了。」

網絡解釋

蘆筍 (天門冬科植物石刁柏的嫩芽)

  • 蘆筍(拉丁學名:Asparagus officinalis L.)是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。
  • 未出土的呈白色稱為白筍, 出土后呈綠色稱為綠筍。即使生產地域不同,但不管是哪款蘆筍品種,只要照到陽光就會變成綠蘆筍,埋在土中或遮蔽陽光,就會讓蘆筍色澤偏白。
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