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漢語詞語拼音 漢語解釋

麥粥

拼音： mài zhōu
注音：ㄇㄞˋ ㄓㄡ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

小麥屑和豆煮的粥。

【好工具】
引證解釋

⒈ 小麥屑和豆煮的粥。

引清桂馥《札樸·鄉里舊聞·麥飯麥粥》：“小麥屑和豆煮曰麥粥，粥供冬之朝食。”

國語詞典
網絡解釋

麥粥

  • 麥粥又名玉米粥，玉米糊。
  • 它主要原料是玉米、白糖或精鹽等（白糖或精鹽是由個人的喜好定）。
  • 制作方法：先將干玉米碾成粉狀（用打粉機打成粉），并把15g玉米粉用適量水浸泡20~30分鐘；再把1kg的水燒至90~100℃，然后將浸泡過的玉米粉連同浸玉米粉的水一起倒進剛才燒開水的鍋里，且一邊攪勻一邊慢火加熱燒40分鐘，讓其成糊狀，但要主意不要太稠了，最后便可食用。
  • 作用：滋陰養顏，健脾養胃，常食可延年益壽。
  • 適用范圍：老少隹宜
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