◎莜麥yóumài
[naked oats] 禾本科一種一年生草本植物(Avena nuda)。稈直立地叢生，葉舌透明膜質，葉片扁平而軟。圓錐花序 ，向四周開展，小穗含3—6小花;外稃有芒或無芒，內稃短，具纖毛，成熟時子粒與稃分離。亦稱“裸燕麥”，俗稱“油麥”
⒈ 一年生草本植物，多產于我國北方，俗稱油麥。子實成熟后即自裂脫殼，故又稱裸燕麥。子實磨粉可供食用。
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