⒈ 反芻家畜。亦有野生者。毛多黑褐色或黑白花斑，尾毛蓬生似帚，下腹、肩、股、脅等部密生長毛。耐寒，腿短，在崇山峻嶺間善馱運。毛可制披衣、帳篷和繩索，絨可制氈。原產亞洲中部山地。是我國青藏高原地區主要的力畜。古人取其尾毛以為旌旄，后又以為帽纓。

引明郭登《甘州即事》詩：“牦牛互市番氓出， 宛馬臨關漢使回。”
明李時珍《本草綱目·獸二·牦牛》：“牦牛出甘肅臨洮，及西南徼外，野牛也。人多畜養之。狀如水牛，體長多力，能載重，迅行如飛，性至粗梗。髀膝尾背胡下皆有黑毛，長尺許。其尾最長，大如斗。亦自愛護，草木鉤之則止而不動。古人取為旌旄，今人以為纓帽……《山海經》云：‘ 潘侯之山有旄牛，狀如牛而四足節生毛。’即此也。”
郭小川《春歌》之一：“西藏的牦牛， 內蒙的駱駝，早像春風一般巡視過高原和沙漠。”
犛牛：野牛。形狀毛尾全同牦牛，但比牦牛大。一說即牦牛。 《山海經·中山經》：“東北百里，曰荊山 ……其中多犛牛。”
郭璞注：“旄牛屬也，黑色，出西南徼外也。”
《新唐書·吐蕃傳上》：“其宴大賓客，必驅犛牛使客自射，乃敢饋。”
明李時珍《本草綱目·獸二·犛牛》：“犛牛出西南徼外，居深山中野牛也，狀及毛尾俱同牦牛。牦小而犛大，有重千斤者…… 唐宋西徼諸州貢之。”
參見“牦牛”。氂牛：即牦牛。體矮身健，毛長，色多黑、深褐或黑白花斑。耐寒，耐粗飼。尾毛蓬生，可作旌旄。 《漢書·郊祀志上》：“泰一所用，如雍一畤物，而加醴棗脯之屬，殺一氂牛以為俎豆牢具。”
顏師古注：“西南夷長尾髦之牛也。”
唐杜甫《錦樹行》：“青草萋萋盡枯死，天馬跛足隨氂牛。”

動物名。哺乳綱偶蹄目。腿短，全身有長毛，野生者色黑，畜養者色白。是青康藏高原地區主要的力畜。也作「牦牛」。