解剖上的賁門位于管狀食管向下延伸為囊狀的胃壁處的食管胃交界，在希氏角或腹膜反折水平，相當于食管下括約肌下緣，向上與食管相接續。通常位于第11胸椎體左側、第7肋軟骨后方，距腹前壁約10cm，與中切牙相距約40cm。食管腹部在下行時急轉向左，與賁門相延續。食管右緣與胃小彎相延續，左緣與胃大彎連續。在解剖上無特定的與賁門有關的括約肌。查看百科
胃與食道相連的部分，為胃上端的開口。食道中的食物通過賁門進入胃內。脊椎動物的胃，概具上下二門；上門與食道相接，稱為「賁門」；下門通于腸管，稱為「幽門」。也作「噴門」。