⒈ 亦作“酴醾酒”。亦作“酴縻酒”。
⒉ 一種經幾次復釀而成的甜米酒，也稱重釀酒。
引唐無名氏《輦下歲時記·鉆火》：“新進士則於月燈閣置打毬之宴，或賜宰臣以下酴醿酒，即重釀酒也。”《新唐書·李絳傳》：“帝入謂左右曰：‘ 絳言骨鯁，真宰相也。’遣使者賜酴醾酒。”
⒊ 指用酴醿花薰香或浸漬的酒。
引《古文苑·揚雄＜蜀都賦＞》“木艾椒蘺，藹醬酴清” 宋章樵注：“酴清，酴縻酒。”宋龐元英《文昌雜錄》卷三：“京師貴家多以酴醾漬酒，獨有芬香而已。”
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