⒈ 舊時(shí)稱酒飯館中的服務(wù)員。
引《三俠五義》第二十回：“跑堂又替展?fàn)斕砭埔耍蚕聵侨チ恕！?br/>楊朔《雪花飄在滿洲》：“‘在關(guān)里做什么事？’‘天津小飯館里跑堂。’”鄢國培《漩流》第一章：“長著絡(luò)腮胡子的另一個(gè)跑堂老魏，用悠揚(yáng)而有節(jié)奏的聲音招待顧客。”
在酒店飯館中招待客人的侍者。
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