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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

蒲鲊

拼音： pú zhǎ
注音：ㄆㄨˊ ㄓㄚˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
古代一種腌制的魚(yú)類食品。常在外面裹有竹箬﹑蘆葉等，故名。
引證解釋

⒈ 古代一種腌制的魚(yú)類食品。常在外面裹有竹箬、蘆葉等，故名。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·作魚(yú)鲊》：“《食經(jīng)》作蒲鮓法：取鯉魚(yú)二尺以上，削﹝剉﹞，浄治之，用米三合、鹽二合醃一宿，厚與糝。”
唐王建《飯僧》詩(shī)：“蒲鮓除青葉，芹虀帶紫芽。”

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

蒲鲊

  • 蒲鲊是漢語(yǔ)詞匯，讀音púzhǎ，意思是古代一種腌制的魚(yú)類食品。
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