◎冰鎮bīngzhèn
[iced] 把食物、飲料等和冰放在一起使涼
冰鎮啤酒
冰鎮是一個漢語詞匯，拼音是bīng zhèn，意思是用冰使物質（多為食品、飲料等）變涼。如冰鎮啤酒、冰鎮汽水等。把食物或飲料和冰等放在一起使涼。冰鎮低溫貯藏技術，是中國勞動人民的一大創造，其歷史相當悠久，傳說為“三代之書”的《夏小正·三月》中就有“三月，頒冰”的記載。查看百科
將冰放在食物旁以防腐，或冷卻食物。如：「冰鎮酸梅湯」。也作「冰振」。
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