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漢語詞語拼音 漢語解釋

冰糖葫蘆

拼音： bīng táng hú lú
注音：ㄅ一ㄥ ㄊㄤˊ ㄏㄨˊ ㄌㄨˊ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎冰糖葫蘆bīngtáng húlu

[icefrozen sweetmeats;candied haws pierced together on a stick] 一種食品，用竹簽將山楂或海棠等串在一起，外面蘸上熔化的冰糖而成

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引證解釋

⒈ 見“冰糖壺盧”。

國語詞典

一種用竹簽貫串山楂、海棠等果實而外蘸冰糖的食品。

網絡解釋

冰糖葫蘆 （中國傳統小吃）

  • 冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津又稱糖墩兒，在安徽鳳陽叫作糖球。冰糖葫蘆是中國傳統小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風迅速變硬。北方冬天常見的小吃，一般用山楂串成，糖稀凍硬，吃起來又酸又甜，還很冰。
  • 在宋朝年間便開始了古式的做法，《燕京歲時記》記載：冰糖葫蘆，乃用竹簽，貫以山里紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而涼。茶樓、戲院、大街小巷到處可見，現已成為中國傳統小吃。冰糖葫蘆具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。
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