⒈ 《左傳·宣公四年》：“楚人獻(xiàn)黿於鄭靈公。公子宋 (字子公 )與子家將見， 子公之食指動(dòng)，以示子家，曰：‘他日我如此，必嘗異味。’……及食大夫黿，召子公而弗與也。

引子公怒，染指于鼎，嘗之而出。”
本謂用手指蘸鼎中黿羹，后用為典故。泛指品嘗某種食品。 唐白居易《答皇甫十郎中秋深酒熟見憶》詩：“未暇傾巾漉，還應(yīng)染指嘗。”
清金人瑞《道樹遣人送醬醋各一器》詩：“饞子背人先染指，老妻報(bào)我只攢眉。”

⒉ 比喻分取利益。多指分取非分利益。

引明陶宗儀《輟耕錄·論秦蜀》：“夫鼎足之説，始於蒯通。然通之説， 韓信以此，猶有漢之一足。當(dāng)三國時(shí)而為是説，則獻(xiàn)帝無復(fù)染指之望矣。”
清無名氏《亡國恨·協(xié)約》：“這三韓一塊土， 俄人久欲染指。”
孫中山《黨員須宣傳革命主義》：“廣西一切幸福權(quán)利，祇陸榮廷一人享之，一家享之，一派享之， 廣西同胞不能絲毫染指。”

⒊ 比喻參與做某種事情。

引宋蘇軾《次韻水宮》：“高人豈學(xué)畫，用筆乃其天……丹青偶為戲，染指初嘗黿。”
明薛岡《天爵堂筆馀》：“七言律法度貴嚴(yán)，紀(jì)律貴整，音調(diào)貴響，不易染指。”
清錢謙益《＜梅村先生詩集＞序》：“余老歸空門，不復(fù)染指聲律。”
朱自清《＜背影＞序》：“至于戲劇，我更是始終不敢染指。我所寫的大抵還是散文多。”

春秋時(shí)，鄭靈公故意不讓大夫子公（公子宋）?食黿魚美食。子公大怒，伸指于鼎中沾點(diǎn)湯，嘗了一下黿魚的味道即走。典出《左傳．宣公四年》。后用以比喻沾取非分的利益。