◎豆餅dòubǐng
[soybean cake;bean cake] 從大豆榨油后所得油餅，可做飼料、肥料
⒈ 用豆粉制成的食品。
引金元好問《野谷道中懷昭禪師》詩：“湯翻豆餅銀絲滑，油點茶心雪蘂香。”
⒉ 大豆榨油后剩下的渣子壓成餅形，叫豆餅。可以用來制造大豆膠，也用作肥料或飼料。
引梁斌《紅旗譜》十二：“這牛偏愛吃高粱葉子、麥秸、豆餅、棉花籽餅。”
方之《歲交春》：“﹝會計﹞如何帶著社員鉆進江邊的臥魚山洞里，取出幾千斤蝙蝠糞，用省下的堊豆餅錢買了這條白鼻子。”
用壓榨豆油剩下來的渣滓，壓制而成的圓餅，可做肥料或飼料。