⒈ 乳制食品名。
引《初學記》卷二六引晉盧諶《祭法》：“夏祠別用乳餅，冬祠用環餅。”宋孟元老《東京夢華錄·清明節》：“節日坊市賣稠餳、麥餻、乳酪、乳餅之類。”元楊允孚《灤京雜詠》上：“營盤風軟浄無沙，乳餅羊酥當啜茶。”郭沫若《孔雀膽》附錄《昆明景物》：“鄧川乳扇與路南乳餅，均云南名產，為羊奶所制，素食妙品也。甜食咸食均可。”
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