⒈ 亦作“調饍”。
⒉ 司廚，烹調。
引漢徐干《中論·覈辯》：“人心之於是非也，如口於味也。口者，非以己之調膳則獨美，而與人調之則不美也。”明湯顯祖《邯鄲記·生寤》：“萬歲爺甚是懸掛，以前雖遣中使時常問安，還不放心，以此特差本監，領這御醫視藥調膳。”
⒊ 指操持家務。喻賦閑家居。
引唐羅隱《＜讒書＞重序》：“隱次《讒書》之明年，以所試不如人，有司用公道落去。其夏，調饍於江東，不隨歲貢。”宋王安石《知制誥沉遘知杭州制》：“比抗章而請郡，期調膳以奉親。”
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