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漢語詞語拼音 漢語解釋

紹興酒

拼音: shào xīng jiǔ
注音:ㄕㄠˋ ㄒ一ㄥ ㄐ一ㄡˇ
詞性:
結構: 其他
近義詞:
反義詞:
詞語解釋

通稱"黃酒"。我國名酒之一。

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引證解釋

⒈ 通稱“黃酒”。我國名酒之一。它是一種以糯米和小麥為原料,通過酒藥及麥曲中不同種類的霉菌、酵母等發酵而制成的釀造酒。因原產地為紹興,故名。

國語詞典

浙江省紹興縣所產的黃酒,有糯米制、黃米制二種。新制的酒辛烈無香,貯藏數月后,則變成芳香醇美。

網絡解釋

紹興酒

  • 紹興酒,浙江省紹興市特產,中國國家地理標志產品。

  • 紹興酒,又稱紹興黃酒、紹興老酒,隨著時間的久遠而更為濃烈,所以紹興酒稱老酒,越陳越香。

  • 紹興酒是紹興的著名特產,生產歷史非常悠久。據文獻記載,春秋戰國時期紹興釀酒業已很普遍。《呂氏春秋》載有越王勾踐“投醪勞師”的故事,至今城內尚有“投醪河”遺址。到南北朝時,紹興老酒已成為貢品。在全國眾多的酒類中,紹興老酒是獲獎次數最多的品種之一。

  • 2015年09月25日,習近平主席訪問美國期間,白宮國宴菜單用酒就是紹興黃酒。

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