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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

肽鍵

拼音： tài jiàn
注音：ㄊㄞˋ ㄐ一ㄢˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
有機(jī)化合物分子中具有conh結(jié)構(gòu)的鍵。存在于肽、蛋白質(zhì)及聚酰胺等分子中。【好工具】
引證解釋
國(guó)語(yǔ)詞典

一胺基酸分子的羰基與另一個(gè)胺基酸分子的胺基縮合而成的 -CO-NH-鍵。

網(wǎng)絡(luò)解釋

肽鍵

  • 肽鍵是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脫水縮合形成的酰胺鍵，即-CO-NH-。氨基酸借肽鍵聯(lián)結(jié)成多肽鏈。是蛋白質(zhì)分子中的主要共價(jià)鍵，性質(zhì)比較穩(wěn)定。它雖是單鍵，但具有部分雙鍵的性質(zhì)，難以自由旋轉(zhuǎn)而有一定的剛性，因此形成肽鍵平面，則包括連接肽鍵兩端的C═O、N－H和2個(gè)C共6個(gè)原子的空間位置處在一個(gè)相對(duì)接近的平面上，而相鄰2個(gè)氨基酸的側(cè)鏈R又形成反式構(gòu)型，從而形成肽鍵與肽鏈復(fù)雜的空間結(jié)構(gòu)。
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