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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

透糖

拼音： tòu táng
注音：ㄊㄡˋ ㄊㄤˊ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
冰糖。(好工具)
引證解釋

⒈ 冰糖。

引《儒林外史》第二三回：“茶館里送上一壺乾烘茶，一碟透糖，一碟梅豆上來(lái)?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

透糖

  • 如今淮安的透糖主要分兩部分，一是以上等白面，摻以糕點(diǎn)餅屑，揉成面團(tuán)，切為小方塊，用刀在上面劃成淺紋，在煮沸的麻油鍋內(nèi)炸成金黃色，撈起放在鐵絲絡(luò)上晾好。二是用白糖、桂花、玫瑰鹵等調(diào)和成湯汁。購(gòu)買時(shí)分別拿回，吃時(shí)將湯汁澆在糖餅上，待浸透即可食用。入口又甜又香，又酥又粘，但爽口不膩，回味悠長(zhǎng)。
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