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漢語詞語拼音 漢語解釋

艾窩窩

拼音： ài wō wō
注音：ㄞˋ ㄨㄛ ㄨㄛ
詞性：
結構： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
用熟糯米做成的球形食品，有餡。也作愛窩窩。
引證解釋

⒈ 一種用糯米粉做成的甜食。中包餡兒，搓成球狀，蒸熟，外糝薄粉，上作一凹，故名。

引《金瓶梅詞話》第七回：“婦人安排酒飯，與薛嫂兒正吃著，只見他姑娘家使了小廝安童，盒子里跨著鄉里來的四塊黃米麵棗兒糕，兩塊糖，幾個艾窩窩。”

國語詞典

用糯米、艾粉加糖餡制成的食品。

網絡解釋

艾窩窩

  • 艾窩窩是一種歷史悠久的北京風味小吃，頗受大眾喜愛。主要食材是糯米粉（江米）、面粉做外皮，其內包的餡料富有變化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營養豐富的天然食材，質地粘軟，口味香甜，色澤雪白，常以紅色山楂糕點綴，美觀、喜慶。因其皮外糝薄粉，上作一凹，故名艾窩窩。
  • 艾窩窩歷史悠久，明萬歷年間內監劉若愚的 《酌中志》中說：“以糯米夾芝麻為涼糕，丸而餡之為 窩窩，即古之‘不落夾’是也。”另外一種傳說是艾窩窩來自于維吾爾族，與乾隆的寵妃香妃有關。艾窩窩營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。因糯米較難消化，脾胃虛弱者宜適量食用。
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