⒈ 五代時呂兗所設專司屠宰民人以給軍食的機構。 《資治通鑒·后梁太祖開平三年》：“城中食盡，民食堇泥，軍士食人，驢馬相噉騣尾。
引呂兗選男女羸弱者，飼以麴麫而烹之，以給軍食，謂之宰殺務。”亦稱“宰務”。 《新五代史·雜傳·劉守光》：“兗等率城中饑民食以麴，號‘宰務’，日殺以餉軍。”
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