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漢語詞語拼音 漢語解釋

行菜

拼音: xíng cài
注音:ㄒ一ㄥˊ ㄘㄞˋ
詞性:
結構: 其他
近義詞:
反義詞:
詞語解釋
1.端送菜肴。 2.指端送菜肴的人。
引證解釋

⒈ 端送菜肴。

宋洪瑹《永遇樂·送春》詞:“金釵鬭草,玉盤行菜,往事了無憑據。”

⒉ 指端送菜肴的人。

宋孟元老《東京夢華錄·食店》:“都人侈縱,百端呼索,或熱或冷,或溫或整,或絶冷,精澆、臕澆之類,人人索喚不同。行菜得之,近局次立,從頭唱念,報與局內?!?br/>鄧之誠注:“后世謂之堂官,昔都中又謂之跑堂?!?/span>

國語詞典

飯館里的跑堂、端菜的伙計。

網絡解釋

行菜

  • 也稱之為“市井菜”,泛指在社會餐飲行業中廣為流傳的常見菜肴。
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