一年生草本植物，生淺水中。全草入藥，味辛辣。也稱辣蓼。
⒈ 一年生草本植物，生淺水中。全草入藥，味辛辣。也稱辣蓼。
引唐羅隱《姑蘇城南湖陪曹使君游》詩：“水蓼花紅稻穗黃，使君蘭棹汎迴塘。”明李時珍《本草綱目·草五·水蓼》﹝集解﹞引蘇恭曰：“水蓼生下溼水旁。葉似馬蓼，大於家蓼。”
植物名。蓼科蓼屬，一年生草本。莖呈赤色，多分歧，有明顯的節(jié)。葉細長，色綠紫，味辛辣。夏秋間開淡紅色細花。產于淺水中，古以為調味之用，或治療蛇傷等。
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