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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

刀叉

拼音： dāo chā
注音：ㄉㄠ ㄔㄚ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

◎刀叉dāochā

[knife and fork] 吃西餐用的刀和叉

引證解釋

⒈ 刀和叉。指西餐餐具。

引《二十年目睹之怪現(xiàn)狀》第五一回：“吃大菜是用刀叉吃的，不用筷子。”
錢鍾書(shū)《圍城》二：“你看他吃相多壞！全不象在外國(guó)住過(guò)的……他吃鐵排雞，不用刀叉，把手拈了雞腿起來(lái)咬！”

國(guó)語(yǔ)詞典

刀子與叉子，為西餐中的用具。多為不銹鋼制成。

網(wǎng)絡(luò)解釋

刀叉

  • 西方進(jìn)食的餐具主要是刀和叉，這是與西方進(jìn)餐以肉食為主有關(guān)。歐洲是畜牧業(yè)為主，主食是牛羊肉，用刀切割肉，送進(jìn)口里，最方便。刀叉用法是從外側(cè)向里側(cè)按順序使用。進(jìn)餐時(shí)，一般都是左右手互相配合，即一刀一叉成雙成對(duì)使用的。
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