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漢語(yǔ)詞典 > 詞語(yǔ)
漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

咸豉

拼音： xián chǐ
注音：ㄒ一ㄢˊ ㄔˇ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋
鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成，常用以調(diào)味。
引證解釋

⒈ 鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成，常用以調(diào)味。

引北魏賈思勰《齊民要術(shù)·羹臛法》：“《食經(jīng)》曰：蓴羹，魚(yú)長(zhǎng)二寸，唯蓴不切。鯉魚(yú)，冷水入蓴；白魚(yú)，冷水入蓴，沸入魚(yú)與咸豉?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

咸豉

  • 咸豉是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音是xián chǐ ，是指鹽豉。用黃豆煮熟霉制而成，常用以調(diào)味。
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