⒈ 用蓴菜烹制的羹。
引《晉書(shū)·陸機(jī)傳》：“嘗詣侍中王濟(jì)，濟(jì)指羊酪謂機(jī)曰：‘卿吳中何以敵此？’答云：‘千里蓴羹，未下鹽豉。’時(shí)人以為名對(duì)。”
《說(shuō)郛》卷十九引宋曾三異《因話錄·蓴羹》：“‘千里蓴羹，未下鹽豉。’世多以淡煮蓴羹，未用鹽與豉相調(diào)和。非也！蓋末字誤書(shū)為未， 末下乃地名， 千里亦地名。此二處產(chǎn)此二物耳。其地今屬平江郡。”
清金農(nóng)《聞喜縣中早發(fā)》詩(shī)：“脯臘膎胰非不飽，未免秋風(fēng)刮面思蓴羹。”
⒉ 蒓羹：莼菜做的羹。
引唐張志和《漁父歌》：“松江蟹舍主人歡，菰飯蒓羹亦共餐。”
宋周邦彥《驀山溪》詞：“玉簫金管，不共美人游，因箇甚，煙霧底。獨(dú)愛(ài)蒓羹美。”
郭沫若《李白與杜甫·李白在政治活動(dòng)中的第二次大失敗》：“張翰在西晉齊王炯的幕下，因秋風(fēng)起而思食江東莼羹，因而離開(kāi)了齊王。”