又名葵菜、冬寒菜、蘄菜。葵的一種。葉腎形,稍皺縮。夏初開淡紅色小花。嫩梢、嫩葉可作蔬菜。莖葉皆入藥。
⒈ 又名葵菜、冬寒菜、蘄菜。葵的一種。葉腎形,稍皺縮。夏初開淡紅色小花。嫩梢、嫩葉可作蔬菜。莖葉皆入藥。
引漢桓寬《鹽鐵論·散不足》:“春鵝秋鶵,冬葵溫韭。”晉張華《博物志》卷四:“人食冬葵為狗所嚙,瘡不差或致死。”明李時珍《本草綱目·草五·葵》:“六七月種者為秋葵,八九月種者為冬葵。”清吳其濬《植物名實圖考·蔬一·冬葵》:“冬葵,《本經》上品,為百菜之主, 江西、湖南皆種之。”
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