◎干飯gānfàn
[cooked rice] 做熟后水分很少的米飯
他餓壞了，一連吃了五碗干飯
你吃了幾碗干飯
()⒈ 亦作“乾飯”。
引《釋名·釋飲食》：“干飯，飯而暴乾之也。”
《后漢書(shū)·范冉傳》：“其明堂之奠，干飯寒水，飲食之物，勿有所下?！?br/>《南史·齊豫章文獻(xiàn)王嶷傳》：“三日施靈，惟香火、盤(pán)水、干飯、酒酺、檳榔而已，朔望菜食一盤(pán)，加以甘果，此外悉省。”
乾飯：1.干糧。 《墨子·備城門(mén)》：“為卒乾飯，人二斗，以備陰雨?！?br/>《后漢書(shū)·黨錮傳·羊陟》：“帝嘉之，拜陟河南尹。計(jì)日受奉，常食乾飯茹菜?！?br/>唐段成式《酉陽(yáng)雜俎·貶誤》：“玄續(xù)取乾飯食之?！?/span>
⒉ 指米飯。
引《晉書(shū)·齊王攸傳》：“居文帝喪，哀毀過(guò)禮，杖而后起。左右以稻米乾飯雜理中丸進(jìn)之， 攸泣而不受?！?br/>《西游記》第八五回：“是一莊村人家好善，蒸白米乾飯、白麺饃饃齋僧的?！?br/>《歧路燈》第一〇五回：“他謀館不成，喫大米乾飯，挖半截鴨蛋，箸頭兒戳豆腐乳。”
蒸熟或煮熟的米飯。相對(duì)于稀飯而言。
如：「多吃幾碗干飯，不容易餓。」